Oblitération 1er jour à Yvre Leveque (72) le 11 mars 2005

Cachet premier jour créé par : Valérie Besser

La France à vivre - La bouillabaisse

Premier jour : Valérie Besser">Oblitération 1er jour à Yvre Leveque (72) le 11 mars 2005
Vente générale : 21 mars 2005
Retrait de la vente : 14 décembre 2007
Valeur faciale : 0.53 €€
Mise en page: Bruno Ghiringhelli
Couleur : Multicolore
Mode d'impression : Héliogravure
Bande phosphore : 2 bandes
Catalogue Yvert et Tellier Timbres français : N° 3771
Catalogue Maury Timbres français : N° 3758
Valeur marchande timbre neuf : 0,96 €
Valeur marchande timbre oblitéré : 0,30 €

NOTE : La valeur marchande est le produit des différentes cotes sur lesquelles est appliqué un coefficient réducteur de 70% (ce qui représente la valeur réelle du timbre en cas de vente)

La bouillabaisse (de l'occitan provençal bolhabaissa, de bolh«bout'' et abaissa«abaisse'', en parlant du feu) se compose d'une soupe de poissons que l'on mange avec des croûtons de pains tartinés souvent aïllés, de rouille et de poissons servis entiers. Elle est similaire à la Caldeirada portugaise..À la base, la bouillabaisse était un ragoût réalisé à partir des poissons qui restaient au fond du panier du pêcheur.La bouillabaisse est composée de poissons de roche (girelles, serrans, gobie, pataclé) queue de congre, murène, crabes, cigales de mer ou à la rigueur de la soupe de chalut (Girelles, rascasses, petits sars, rubans roses, congre fermé, vives)